{"title":"Chianti","description":"","products":[{"product_id":"chianti-docg-biologico-la-pieve-2016-tenuta-moriniello","title":"Chianti DOCG Bio „La Pieve“ 2016 - Tenuta Moriniello","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eauthentischer, vielseitiger Bio-Chianti DOCG\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003e„La Pieve“ 2016\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eTenuta Moriniello\u003c\/strong\u003e feiert das Terroir des Chianti mit einem duftigen, unmittelbaren Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eintensives Rubinrot\u003c\/strong\u003e, in der Nase Düfte von \u003cstrong\u003efrischer Kirsche, Brombeere und leichten Noten von Unterholz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003etrocken, saftig und gut ausbalanciert\u003c\/strong\u003e, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische, die ihn sehr trinkfreudig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e würzigen Vorspeisen, Pasta mit Ragù, Grillfleisch und halbgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Moriniello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212639023484,"sku":"0115LAPIEVE14","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/chianti-docg-biologico-la-pieve-2016-tenuta-moriniello.jpg?v=1768052796"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-2015-poggio-regini","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 2015 - Poggio Regini","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003ereichhaltiger, tiefgründiger Chianti Classico Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003e2015er\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePoggio Regini\u003c\/strong\u003e entsteht aus ausgewählten \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e-Trauben und wird sorgfältig ausgebaut – für ein elegantes, komplexes Profil mit großer Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003ePurpurrot mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e, in der Nase weite, intensive Düfte von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten, süßen Gewürzen und erdigen Noten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003evoll, harmonisch und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit gut eingebundenen Tanninen und einem umhüllenden Abgang, der seine Eleganz und Tiefe unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e rotem Fleisch, Wild, Braten, rustikalen toskanischen Gerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Regini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212667203964,"sku":"04CHIRISPGRG15-13","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/04CHIRISPGRG15-13.jpg?v=1768054483"},{"product_id":"chianti-superiore-docg-benintende-2021-tenuta-scrafana","title":"Chianti Superiore DOCG „Benintende“ 2021 - Tenuta Scrafana","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eklassischer, umhüllender toskanischer Rotwein\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eChianti Superiore DOCG „Benintende“ 2021\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eTenuta Scrafana\u003c\/strong\u003e entsteht aus heimischen Trauben, die die typische Eleganz und Struktur des Gebiets zwischen Chianti und Valdarno zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSein Name verbindet ihn eng mit der Tenuta Scrafana: Er gehörte einem alten Bauern des Guts, dem ersten in den Chroniken belegten Landwirt der Gegend.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eRubinrot mit Tendenz zu Granat\u003c\/strong\u003e, in der Nase ein intensives Bouquet von \u003cstrong\u003eroter Pflaume, Brombeere, Kirsche und leichten würzigen Lakritznoten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003etrocken, harmonisch und gut strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit weichen Tanninen und angenehmem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e toskanischen Crostini, kräftigen Pasta-Gerichten, Schmorgerichten, frischem Pecorino und traditioneller toskanischer Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Scrafana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212674838908,"sku":"BEN-171-SCRA21-13-5","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/BEN-171-SCRA17-13-5.jpg?v=1768054980"},{"product_id":"chianti-classico-docg-riserva-lucretia-2013-casagrande-della-quercia","title":"Chianti Classico DOCG Riserva „Lucretia“ 2013 – Casagrande Della Quercia","description":"\u003cp\u003eDie Riserva des Hauses im Jahrgang 2013: mehr als zehn Jahre seit der Lese, und der Sangiovese trägt sie mit der Eleganz, die man vom Chianti Classico erwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Sangiovese, Ausbau in Eichenfässern und anschließende Flaschenreife. Chianti Classico DOCG Riserva, Jahrgang 2013, 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefes Granatrot. In der Nase Pflaume, Brombeere und Heidelbeere als Konfitüre, mit zarten würzigen und balsamischen Noten und Unterholz. Am Gaumen elegant und ausgewogen, mit feinen Tanninen und einer vollen Struktur, die einen langen Nachhall trägt, auf einem Finale aus leichter Röstung und süßen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Granatrot im Glas sagt alles: Sie ist dort angekommen, wo sie hinsollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Wild, Schmorbraten, kräftigen Braten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Casagrande Della Quercia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212682670460,"sku":"02LUCRETIA13-13-5","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/02LUCRETIA13-13-5.jpg?v=1768055505"},{"product_id":"chianti-classico-docg-riserva-lucretia-2017-casagrande-della-quercia","title":"Chianti Classico DOCG Riserva „Lucretia“ 2017 – Casagrande Della Quercia","description":"\u003cp\u003eDieselbe Riserva, vier Jahre jünger: Die Frucht steht noch im Vordergrund und die Struktur hat mehr Schwung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Sangiovese, Ausbau in Eichenfässern. Chianti Classico DOCG Riserva, Jahrgang 2017, 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefes Granatrot. In der Nase Pflaume und Brombeere als Konfitüre, würzige und balsamische Noten, mit Nuancen von Kaffee und Unterholz. Am Gaumen elegant, harmonisch und gut ausbalanciert, mit feinen Tanninen und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin halbes Grad mehr als der 2013er – und das zeigt sich in der Breite des Antrunks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Wild, geschmortem rotem Fleisch, kräftigen Braten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Casagrande Della Quercia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212702757244,"sku":"02LUCRETIA17-14","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/02LUCRETIA13-13-5b.jpg?v=1771517126"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-2017-bucciarelli","title":"Chianti Classico DOCG Biologico Riserva 2017 - Bucciarelli","description":"\u003cp\u003eDie Riserva ist der Wein, den das Antico Podere Casanova am längsten reifen lässt, bevor er auf die Flasche kommt – und das schmeckt man: der Chianti Classico von Bucciarelli in seiner tiefsten Version.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Sangiovese aus den Weinbergen von Castellina in Chianti, auf Galestro mit Spuren von Alberese in 450 Metern Höhe, aus zertifiziert biologischem Anbau. Ausbau im Betontank, danach in Eichenfässern zu 9 Hektolitern und schließlich im Barrique. 14,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonzentriertes, leuchtendes Rubinrot. In der Nase intensive Noten von Kirsche, Brombeere und Waldbeeren, gefolgt von Pfeifentabak, Chinarinde, Leder und dunklen Gewürzen. Am Gaumen weich, mit geschliffenen Tanninen und einer frisch-herzhaften Struktur, die für langen Nachhall sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Chianti mit Gewicht – eine Stunde vorher öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e kräftigem rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bucciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212715667836,"sku":"25G-17-14.5","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/25G-17-14.5.jpg?v=1768058054"},{"product_id":"chianti-riserva-docg-biologico-fortebraccio-2017-tenuta-moriniello","title":"Chianti Riserva DOCG Bio „Fortebraccio“ 2017 - Tenuta Moriniello","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003estrukturierter, feiner Bio-Chianti Riserva\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003e„Fortebraccio“ 2017\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenuta Moriniello\u003c\/strong\u003e entsteht aus ausgewählten Sangiovese- und Merlot-Trauben der ältesten Weinberge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003etiefes Rubinrot\u003c\/strong\u003e und komplexe Aromen von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten, Gewürzen und leichten erdigen Noten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003evoll, elegant und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit reifen Tanninen und ausgewogener Struktur – ideal zu gehaltvolleren Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Braten, Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Moriniello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212722909564,"sku":"0215FORTEBRACCIO13-5","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/chianti-riserva-docg-biologico-fortebraccio-2015-tenuta-moriniello.jpg?v=1768058711"},{"product_id":"chianti-classico-docg-quercus-2021-casagrande-della-quercia","title":"Chianti Classico DOCG „Quercus“ 2021 – Casagrande Della Quercia","description":"\u003cp\u003eDer „einfache“ Chianti Classico des Hauses, den man ohne Warten trinkt: Quercus, benannt nach der Eiche, die dem Weingut den Namen gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Sangiovese von den Hügeln des Chianti Classico, Ausbau in Eichenfässern. Jahrgang 2021, 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase Noten von Trockenfrüchten und Aromen getrockneter Veilchen, mit angenehmer Würze. Der Antrunk befriedigt: mit Frische, angenehmer Adstringenz und einer Struktur, die kräftige Gerichte trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie getrockneten Veilchen sind die Signatur: ein Sangiovese, der nicht der Marmelade hinterherläuft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e rotem Fleisch vom Grill, Braten, kräftigen Gerichten der toskanischen Küche und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Casagrande Della Quercia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212738441596,"sku":"01QUERCUS21-13-5","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/01QUERCUS12-13-5b.jpg?v=1768059273"},{"product_id":"vin-santo-del-chianti-classico-doc-occhio-di-pernice-2008-bucciarelli","title":"Vin Santo del Chianti Classico DOC Occhio di Pernice 2008 - Bucciarelli","description":"\u003cp\u003eOcchio di Pernice: der Vin Santo aus roten statt weißen Trauben, die seltenste und schwierigste Variante der toskanischen Tradition. Bucciarelli gewinnt ihn aus Sangiovese und lässt ihn jahrelang in caratelli, den kleinen Holzfässchen, liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknete Trauben, nach alter Tradition vinifiziert, Ausbau in caratelli. Jahrgang 2008, Flasche zu 0,375 Litern, 15,8 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBernstein von großer Leuchtkraft. Komplexe Nase mit Trockenfrüchten und kandierter Orange, die sich zu Kentucky-Tabak und Wachs entwickeln. Am Gaumen überrascht die Trinkigkeit: süß, aber nie mastig, mit sauberem, befriedigendem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Flasche, die man sich für den richtigen Moment aufhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e trockenem Gebäck, gereiftem Käse oder solo als Meditationswein.\u003c\/p\u003e","brand":"Bucciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212748534140,"sku":"A9-08-15-8","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/A7-07-14-5.jpg?v=1768060550"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2023-poggio-regini-copia","title":"Chianti Classico DOCG 2023 - Poggio Regini","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG mit viel Charakter\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003e2023er\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePoggio Regini\u003c\/strong\u003e entsteht aus \u003cstrong\u003e100 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e von den Hügeln im Herzen des Chianti, wo Klima, Böden und traditionelle Methoden die Herkunft zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein \u003cstrong\u003eintensives Purpurrot mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e, in der Nase ein \u003cstrong\u003efeines, komplexes und anhaltendes Bouquet\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten, Brombeere und Waldbeeren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003estrukturiert, harmonisch und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit entschiedenen Tanninen und eleganter Balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Regini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56292017963388,"sku":"03CHIPGRG23-13","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/03CHIPGRG18-13_b9371bd3-4630-4d98-b1c6-886c98be913e.jpg?v=1768057185"},{"product_id":"chianti-classico-docg-21cinque43-2023-poggio-regini","title":"Chianti Classico DOCG „21Cinque43“ 2023 - Poggio Regini","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG „21Cinque43“ 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePoggio Regini\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein von großer Balance und Herkunftstreue, gewachsen auf den historischen Hügeln von \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti (Toskana)\u003c\/strong\u003e. Aus sorgfältig ausgewählten \u003cstrong\u003e100 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e-Trauben zeigt er präzise die Eleganz und Komplexität, die die Denomination \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein \u003cstrong\u003ebrillantes Rubinrot\u003c\/strong\u003e, in der Nase ein elegantes, einladendes Bouquet von \u003cstrong\u003eKirsche, reifer Pflaume, kleinen roten Früchten und leichten Blütennoten\u003c\/strong\u003e, begleitet von zarter Würze und einem Hauch mediterraner Kräuter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003etrocken, harmonisch und gut strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Frische, die die Trinkfreude trägt. Der Nachhall ist umhüllend, mit einem angenehmen Abgang, in dem die Fruchtaromen und die mineralischen Noten des Terroirs zurückkehren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e gegrilltem rotem Fleisch, würzigen Braten, Wild, typisch toskanischen Gerichten und gereiftem Käse; auch ein hervorragender Meditationswein für Liebhaber charaktervoller Rotweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Chianti Classico, der \u003cstrong\u003eTradition, Frische und Komplexität\u003c\/strong\u003e vereint – ideal für gesellige Abendessen und besondere Momente.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Regini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56292059349372,"sku":"0625543PGRG-13","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/0625543PGRG-13.jpg?v=1769615962"},{"product_id":"chianti-classico-docg-biologico-2019-bucciarelli","title":"Chianti Classico DOCG Biologico 2019 - Bucciarelli","description":"\u003cp\u003eDerselbe Wein, jüngerer Jahrgang: Der Chianti Classico 2019 von Bucciarelli kommt nach vierundzwanzig Monaten Eichenfass auf die Flasche und zeigt sich straffer und vertikaler als der 2018er.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Sangiovese aus den nach Südosten ausgerichteten Weinbergen von Castellina in Chianti, auf Galestro-Boden, aus zertifiziert biologischem Anbau. Vierundzwanzig Monate Ausbau im Eichenfass. 14,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase lebendige, knackige Frucht. Am Gaumen treffen rote Frucht und florale Züge auf dunklere Waldnoten, mit entschlossener Säure und jener blutig-mineralischen Ader, die zur Handschrift des Hauses gehört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn der 2018er jetzt trinkreif ist, hat dieser noch Weg vor sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Pasta mit Ragù, Braten, Bistecca alla Fiorentina und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bucciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56392252588412,"sku":"28E-19-14.5","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/28E-19-14.5.jpg?v=1772093375"},{"product_id":"chianti-classico-docg-biologico-2022-casina-di-cornia","title":"Chianti Classico DOCG Biologico 2022 - Casina Di Cornia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e aus nach \u003cstrong\u003eSüdwesten\u003c\/strong\u003e ausgerichteten Weinbergen auf \u003cstrong\u003eKalkmergel mit Ton\u003c\/strong\u003e, in 250 Metern Höhe. Die Lese erfolgt konsequent \u003cstrong\u003evon Hand in 15-kg-Kisten\u003c\/strong\u003e, mit Entrappung und leichtem Anquetschen der Beeren (50 % ganz) innerhalb von 15-20 Minuten nach der Ernte — ein Detail, das den Unterschied in der Fruchtqualität macht. Im Betontank geht eine \u003cstrong\u003e96-stündige Kaltmazeration\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eSpontangärung mit ausschließlich wilden Hefen\u003c\/strong\u003e voraus, die 15-20 Tage dauert, gefolgt von 20-25 Tagen Maischestandzeit. Danach ein langer \u003cstrong\u003eAusbau im Betontank über drei Jahre\u003c\/strong\u003e vor der Füllung: keine Abkürzungen, keine Kunstgriffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eleuchtendes, intensives Rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase ist er \u003cstrong\u003efrisch und direkt\u003c\/strong\u003e: knackige rote Frucht, Kirsche, Veilchen und eine feine würzige Note, die die Komplexität des langen Ausbaus verrät. Am Gaumen \u003cstrong\u003etrocken, ausgewogen und lebendig\u003c\/strong\u003e, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer \u003cstrong\u003elebhaften Frische\u003c\/strong\u003e, die bis zu einem herzhaften, sauberen Finale trägt. Ein Chianti Classico, der ehrlich und präzise von seiner Herkunft erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNur 15.000 Flaschen erzeugt\u003c\/strong\u003e — zertifiziert \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e, Mitglied der \u003cstrong\u003eVignaioli Indipendenti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Pasta mit toskanischem Ragù, Bistecca alla Fiorentina, Braten, gereiftem Pecorino, toskanischen Wurstwaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Casina Di Cornia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56542998266236,"sku":"01CLASCDC22-14-5","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/01CLASCDC22-14-5_9ad85f56-c966-421a-af22-4e205a674ccc.jpg?v=1774539277"},{"product_id":"chianti-classico-docg-biologico-riserva-2020-casina-di-cornia-copia","title":"Chianti Classico DOCG Biologico Riserva 2020 \"Vigna La Casina\" - Casina Di Cornia","description":"\u003cp\u003eDie Riserva stammt aus einer einzigen Lage: \u003cstrong\u003eVigna la Casina\u003c\/strong\u003e, bepflanzt \u003cstrong\u003e1983\u003c\/strong\u003e, die älteste des Guts. \u003cstrong\u003e100 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e im Kordonschnitt mit einem niedrigen Ertrag von nur \u003cstrong\u003e40 dt\/ha\u003c\/strong\u003e, von Reben, die ihre Wurzeln tief in einen Boden aus \u003cstrong\u003eKalkmergel mit Ton\u003c\/strong\u003e auf 250 Metern treiben. Die Lese erfolgt von Hand, mit Entrappung und 50 % ganzen Beeren. Die \u003cstrong\u003eSpontangärung mit wilden Hefen\u003c\/strong\u003e findet im Betontank mit sehr behutsamen Umpumpvorgängen statt, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eMaischestandzeit von 40-45 Tagen\u003c\/strong\u003e — außergewöhnlich lang, für eine langsame, präzise Extraktion. Der Ausbau ist mehrstufig: zunächst Beton und \u003cstrong\u003e500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche für 12-18 Monate\u003c\/strong\u003e, dann weitere \u003cstrong\u003e3 Jahre im Beton\u003c\/strong\u003e. Ein Wein, der Zeit verlangt – und sie im Glas vollständig zurückgibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein \u003cstrong\u003etiefes Rubinrot\u003c\/strong\u003e mit granatfarbenen Reflexen. Das Bukett ist \u003cstrong\u003ekomplex und vielschichtig\u003c\/strong\u003e: reife rote Früchte, süße Gewürze, Leder, Tabak und eine balsamische Note, die mit der Belüftung hervortritt. Am Gaumen \u003cstrong\u003evoll, einhüllend und von großer Struktur\u003c\/strong\u003e, mit seidigen Tanninen und einer Frische, die alles mit Eleganz trägt. Das Finale ist \u003cstrong\u003elang und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit einer mineralischen Herzhaftigkeit, die zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNur 3.500 Flaschen erzeugt.\u003c\/strong\u003e Eine Riserva, die man sich nicht entgehen lassen sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Bistecca alla Fiorentina, Wild, Schmorbraten, gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Casina Di Cornia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56543111807356,"sku":"02CLASRISCDC20-15","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/02CLASRISCDC20-15.jpg?v=1774540711"}],"url":"https:\/\/vinclick.it\/de-de\/collections\/chianti.oembed","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}