{"title":"La Rajade","description":"\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"115\" data-end=\"128\"\u003eLa Rajade\u003c\/strong\u003e è una cantina situata a \u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"175\"\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e, nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, una delle aree più vocate alla viticoltura di qualità. Nata nel 2005 dalla volontà delle famiglie Campeotto e Faurlin, l’azienda unisce \u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"378\"\u003etradizione e innovazione\u003c\/strong\u003e per valorizzare al meglio il territorio del Collio. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"472\" data-end=\"699\"\u003eI vigneti, coltivati su terreni di \u003cem data-start=\"507\" data-end=\"514\"\u003eponca\u003c\/em\u003e tra il fiume Isonzo e la valle dello Judrio, beneficiano di un microclima unico che dona ai vini \u003cstrong data-start=\"612\" data-end=\"658\"\u003eeleganza, mineralità e intensità aromatica\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"701\" data-end=\"1047\"\u003eLa produzione comprende vini DOC da vitigni autoctoni e internazionali, vinificati con grande attenzione per esprimere l’identità di ogni parcella. Il risultato sono vini autentici, equilibrati e profondamente legati al territorio, capaci di raccontare il “raggio di sole” da cui la cantina prende il nome. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"collio-doc-bianco-vino-da-uve-autoctone-la-rajade","title":"Collio DOC Bianco Vino da Uve Autoctone - La Rajade","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNella parte più settentrionale del Collio, lungo il confine sloveno, nella valle del fiume Judrio, la natura domina e scandisce il ritmo del tempo. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003c\/span\u003eÈ qui che La Rajade — \u003cem\u003eraggio di sole\u003c\/em\u003e nella lingua locale — riversa impegno, dedizione e rispetto della natura in ogni bottiglia, con l'obiettivo di portare nel calice le peculiarità irripetibili di questo angolo di Friuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn \u003cstrong\u003euvaggio rigorosamente autoctone\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eFriulano, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla\u003c\/strong\u003e, tre anime del territorio vinificate \u003cstrong\u003eseparatamente\u003c\/strong\u003e e assemblate in cuvée solo in primavera, per preservare l'identità di ciascun vitigno. Le terre del Collio sono composte da una miscela di arenaria e marna — la \u003cem\u003ePonca\u003c\/em\u003e — ricca di carbonato di calcio, che conferisce ai vini mineralità, aromaticità e grande sapidità. La vendemmia è \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e, con rese contenute per massimizzare la qualità del frutto. In cantina una \u003cstrong\u003emacerazione pellicolare a bassa temperatura (8-10°C)\u003c\/strong\u003e, seguita da pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni. L'élevage prosegue \u003cstrong\u003ein acciaio per altri 6 mesi con ripetuti battonage\u003c\/strong\u003e, che donano struttura e rotondità senza sacrificare la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è \u003cstrong\u003ecomplesso e di ottima qualità olfattiva\u003c\/strong\u003e: sentori di \u003cstrong\u003ealbicocca e camomilla\u003c\/strong\u003e si intrecciano con vivaci \u003cstrong\u003enote di pepe bianco\u003c\/strong\u003e che regalano leggere sfumature balsamiche. Al palato è \u003cstrong\u003efresco, vibrante e morbido\u003c\/strong\u003e, con spiccate \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e che rimandano direttamente alla \u003cem\u003ePonca\u003c\/em\u003e. Il corpo è pieno, l'equilibrio impeccabile e la persistenza lunga e soddisfacente. Un bianco da condividere, che guadagna complessità bicchiere dopo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e pesce crudo e affumicato, risotti e primi a base di verdure e pesce, carni bianche, pesce alla griglia. Ottimo anche come aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rajade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56613454774652,"sku":"01COLLIORAJADE22-13-5","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/01COLLIORAJADE22-13-5.jpg?v=1775756066"},{"product_id":"collio-doc-pinot-grigio-orange-nuje-la-rajade","title":"Collio DOC Pinot Grigio Orange \"Nuje\" Senza Solfiti - La Rajade","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eNuje\u003c\/em\u003e: in friulano significa \u003cem\u003enulla\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eassente\u003c\/em\u003e. Un nome che è già una dichiarazione d'intenti — perché in questo vino \u003cstrong\u003enon viene aggiunto alcun solfito\u003c\/strong\u003e, né durante la vinificazione né durante l'élevage. Una scelta radicale, che richiede una materia prima impeccabile e una conduzione in cantina di assoluta precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio in purezza\u003c\/strong\u003e da vigneti a \u003cstrong\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e, allevati a Guyot con circa \u003cstrong\u003e4.500 viti per ettaro\u003c\/strong\u003e e una resa contenutissima di \u003cstrong\u003e1-1,5 kg per pianta\u003c\/strong\u003e — il segreto di una concentrazione aromatica fuori dal comune. La vendemmia è \u003cstrong\u003erigorosamente manuale\u003c\/strong\u003e. In cantina una \u003cstrong\u003emacerazione pellicolare in pressa a bassa temperatura (8-10°C) per circa 24 ore\u003c\/strong\u003e esalta i colori varietali del Pinot Grigio prima della pressatura soffice; segue la \u003cstrong\u003efermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per circa 15 giorni in acciaio inox. L'élevage dura \u003cstrong\u003e12 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, sempre in acciaio e sempre \u003cstrong\u003esenza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e, seguito da altri \u003cstrong\u003e2 mesi di riposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice rivela subito la sua identità: un \u003cstrong\u003ecolore ramato brillante e luminoso\u003c\/strong\u003e, inconfondibile segno della macerazione pellicolare. Al naso è \u003cstrong\u003enetto, complesso e intrigante\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003epesca, polpa bianca e pera ben matura\u003c\/strong\u003e aprono il bouquet, con un tocco \u003cstrong\u003efloreale di camomilla\u003c\/strong\u003e che aggiunge delicatezza. L'assenza di solfiti regala una \u003cstrong\u003eintensità olfattiva che evolve piacevolmente nel tempo\u003c\/strong\u003e, aprendo nuovi strati ad ogni sorso. Al palato è \u003cstrong\u003esecco, caldo, fresco e sapido\u003c\/strong\u003e al tempo stesso, con un corpo \u003cstrong\u003eintenso, pieno ed equilibrato\u003c\/strong\u003e e una persistenza che non delude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Pinot Grigio che non assomiglia a nessun altro Pinot Grigio — e che proprio per questo vale la pena scoprire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e prosciutto e melone, risotti di verdure e pesce, pollame, formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rajade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56613477319036,"sku":"02NUJERAJADE21-13","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/02NUJERAJADE21-13.jpg?v=1775757382"},{"product_id":"pinot-grigio-doc-collio-la-rajade","title":"Pinot Grigio DOC Collio 2023 - La Rajade","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e che rispetta la tradizione del Collio e la porta nel calice con pulizia e precisione. Dalla \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e di Dolegna, con resa contenuta a \u003cstrong\u003e1,5 kg per pianta\u003c\/strong\u003e e vendemmia manuale. La vinificazione adotta una tecnica raffinata: \u003cstrong\u003ediraspatura e pressatura soffice in atmosfera di anidride carbonica\u003c\/strong\u003e, per proteggere il frutto dall'ossidazione fin dal primo momento. Fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni, affinamento in \u003cstrong\u003eacciaio sur lies\u003c\/strong\u003e fino alla primavera, poi riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e. Al naso un \u003cstrong\u003epiacevole intreccio floreale e fruttato\u003c\/strong\u003e, delicato e preciso. Al palato è \u003cstrong\u003epieno, fragrante e morbido\u003c\/strong\u003e, con una struttura ben bilanciata che chiude su un \u003cstrong\u003efinale lungo e leggermente speziato\u003c\/strong\u003e — la firma inconfondibile del Collio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e risotto ai funghi porcini, pasta con salmone, carni bianche, formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rajade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56614815269244,"sku":"03PINOTRAJADE23-13","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/PINOT-GRIGIO-RAJADE.jpg?v=1775758806"},{"product_id":"sauvignon-doc-collio-2023-la-rajade","title":"Sauvignon DOC Collio 2023 - La Rajade","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Sauvignon di La Rajade è uno di quei vini che conquistano dalla prima sorsata. Coltivato sulla \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e con resa di \u003cstrong\u003e1,5 kg per pianta\u003c\/strong\u003e e vendemmia \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e, esprime in pieno il potenziale aromatico di questo vitigno nell'eccezionale microclima del Collio. \u003cstrong\u003eMacerazione pellicolare a bassa temperatura (8-10°C)\u003c\/strong\u003e, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni. Affinamento in \u003cstrong\u003eacciaio sur lies\u003c\/strong\u003e fino alla primavera successiva, poi riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e. Al naso è \u003cstrong\u003eesplosivo e seducente\u003c\/strong\u003e: un piacevole intreccio di \u003cstrong\u003esambuco e pesca bianca\u003c\/strong\u003e, con vivaci note di \u003cstrong\u003epompelmo e frutto della passione\u003c\/strong\u003e che rendono il bouquet fresco, complesso e immediatamente riconoscibile. Al palato \u003cstrong\u003egli aromi si riprendono e si completano con eleganza\u003c\/strong\u003e: fresco, sapido, di grande finezza. Difficile fermarsi al primo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e crudités di mare, tartare di tonno, spaghetti alle vongole, capra fresca.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rajade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56614828802428,"sku":"04SAUVRAJADE23-13-5","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/SAUVIGNON-RAJADE.jpg?v=1775758806"},{"product_id":"friulano-doc-collio-2023-la-rajade","title":"Friulano DOC Collio 2023 - La Rajade","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e è il vitigno identitario del Collio per eccellenza, e quello di La Rajade ne è un'espressione autentica e territoriale. Coltivato sulla \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e — la roccia di marna e arenaria del Collio — con resa contenuta a \u003cstrong\u003e1,5 kg per pianta\u003c\/strong\u003e e vendemmia \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e. In cantina una \u003cstrong\u003emacerazione pellicolare a bassa temperatura (8-10°C)\u003c\/strong\u003e, seguita da pressatura soffice e fermentazione controllata per circa 15 giorni. L'affinamento avviene in \u003cstrong\u003eacciaio sur lies fino alla primavera successiva\u003c\/strong\u003e, con riposo in bottiglia prima dell'uscita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e. Al naso una \u003cstrong\u003epiacevole nota varietale\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efiori bianchi e frutta matura\u003c\/strong\u003e che si intrecciano in un bouquet armonioso e invitante. Al palato è \u003cstrong\u003efragrante e morbido\u003c\/strong\u003e, con una struttura equilibrata e una beva che non stanca. Un bianco da abbinamento facile e da piacere immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e prosciutto di San Daniele, pasta e fagioli, risotto alle erbe, formaggi freschi e semi-stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rajade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56614839026044,"sku":"05FRIURAJADE23-13-5","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/FRIULANO-RAJADE.jpg?v=1775758806"},{"product_id":"ribolla-gialla-doc-collio-2023-la-rajade","title":"Ribolla Gialla DOC Collio 2023 - La Rajade","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eRibolla Gialla in purezza\u003c\/strong\u003e, uno dei vitigni simbolo del Friuli, coltivata sulla \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e — la roccia di marna e arenaria che è l'anima del Collio — con una resa contenuta di circa \u003cstrong\u003e1,5 kg per pianta\u003c\/strong\u003e. Vendemmia \u003cstrong\u003erigorosamente manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione pellicolare a bassa temperatura (8-10°C)\u003c\/strong\u003e, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni. L'affinamento avviene in \u003cstrong\u003eacciaio in riduzione controllata sur lies\u003c\/strong\u003e fino alla primavera successiva, con un ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e. Al naso una \u003cstrong\u003egradevole trama di profumi\u003c\/strong\u003e che spaziano dalla \u003cstrong\u003etipica mela locale\u003c\/strong\u003e al \u003cstrong\u003efiore di castagno\u003c\/strong\u003e, con una freschezza floreale che conquista al primo approccio. Al palato è \u003cstrong\u003ericco, elegante e persistente\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003ebuona sapidità minerale\u003c\/strong\u003e che richiama direttamente la Ponca da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e antipasti di pesce, risotto all'onda, frittura di mare, formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rajade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56614855639420,"sku":"06RIBORAJADE23-13","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/RIBOLLA-GIALLA-RAJADE.jpg?v=1775758806"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/collections\/logo-simonetti_0463b097-e3ad-44b2-8edf-7f1e9c3ef1c3.jpg?v=1775632244","url":"https:\/\/vinclick.it\/collections\/la-rajade.oembed","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}