Barbera d'Asti DOCG Superiore "La Grissa" 2018 - Tenute Rade
Scheda | |
Produttore | Tenute Rade |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Rosso |
Classificazione | Barbera d'Asti DOCG Superiore |
Anno | 2018 |
Formato | 0.75 |
Grado alcolico | 14% |
Vitigni | Barbera 100% |
Vinificazione | Le uve vengono raccolte in cassette cercando di mantenere i grappoli il più integri possibili. Segue la fermentazione degli zuccheri in vasche d’acciaio alla temperatura di 28-30°C. Dopo la fermentazione alcolica e la svinatura inizia la fermentazione malolattica. |
Affinamento | Affina in botti di rovere da 25 HL e, in parte, in barriques di secondo passaggio. Si affina in bottiglia prima dell’uscita sul mercato. |
Caratteristiche | |
Colore | Rosso intenso con delicati riflessi granata e violacei |
Profumo | Avvolgente e molto persistente con note di cioccolato e frutti maturi. |
Sapore | Rotondo, caldo e delicato |
Abbinamenti | Risotto alla Milanese, spezzatino, carni rosse e formaggi stagionati con polenta. |
Barbera d'Asti DOCG Superiore "La Grissa" 2018 - Tenute Rade
22,00€
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La cantina nasce nel 1988 quando Raimondo Cusmano lascia la città e le sue origini siciliane con la famiglia, per dar vita al sogno di produrre vino.
Il sogno diventa realtà e i progetti negli anni si espandono: oggi la nostra azienda conta 50 ettari di vigneto nel Monferrato, in Piemonte.
La passione di Raimondo è ora condivisa anche dal figlio Daniele: il loro legame si è concretizzato con una linea di vini che racchiude nelle iniziali dei loro nomi la selezione delle migliori uve.