Barbera d'Asti DOCG "La Pruma" 2022 - Tenute Rade
Scheda | |
Produttore | Tenute Rade |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Rosso |
Classificazione | Barbera d'Asti DOCG |
Anno | 2022 |
Formato | 0.75 |
Grado alcolico | 14% |
Vitigni | Barbera 100% |
Vinificazione | Le uve arrivano in cantina dopo la raccolta a mano in cassette. Vengono delicatamente separate dai raspi e inizia la fermentazione bagnando le bucce per favorire l’estrazione di colori e aromi. La fermentazione alcolica continua a basse temperature per preservare i profumi, segue la svinatura. A questo punto il vino rimane a 20°C per favorire la fermentazione malolattica. Rimane in acciaio per l’affinamento e il batonage. |
Affinamento | Serbatoi di acciaio |
Caratteristiche | |
Colore | Rosso rubino con riflessi granati |
Profumo | Ampio e fragrante, elegante e deciso con note di viola, ciliegia e fragola |
Sapore | Pieno e armonioso con un retrogusto fruttato e persistente |
Abbinamenti | Ideale per aperitivi, ottimo con arrosto di maiale in salsa di mele o salsa BBQ, pasta al sugo. |
Barbera d'Asti DOCG "La Pruma" 2022 - Tenute Rade
14,00€
Tasse escluse: 11,48€
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La cantina nasce nel 1988 quando Raimondo Cusmano lascia la città e le sue origini siciliane con la famiglia, per dar vita al sogno di produrre vino.
Il sogno diventa realtà e i progetti negli anni si espandono: oggi la nostra azienda conta 50 ettari di vigneto nel Monferrato, in Piemonte.
La passione di Raimondo è ora condivisa anche dal figlio Daniele: il loro legame si è concretizzato con una linea di vini che racchiude nelle iniziali dei loro nomi la selezione delle migliori uve.