Metodo Classico Timorasso Brut "Tre Pupitres" 2016 - Tenute Rade
Scheda | |
Produttore | Tenute Rade |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Spumante |
Classificazione | Vino Spumante di qualità Brut Metodo Classico da uve Timorasso |
Anno | 2016 |
Formato | 0.75 |
Grado alcolico | 12% |
Vitigni | 100% Timorasso dei Colli Tortonesi |
Vinificazione | Vendemmiato in casetta verso metà agosto, pressato delicatamente per estrarre solo il mosto fiore quindi vinificato a temperatura controllata. Segue un primo affinamento in acciaio sulle proprie fecce fini fino al tiraggio, eseguito con la luna nuova di primavera. Segue quindi la rifermentazione in bottiglia ed il lungo affinamento in cataste fino alla sboccatura. |
Caratteristiche | |
Colore | Giallo paglierino |
Profumo | Profumi intensi e molto vari tipici del Timorasso come fieno e pere mature, amalgamati dalle note del lungo affinamento sui lieviti |
Sapore | In bocca è piacevolmente asciutto, mirale e ricco |
Abbinamenti | Ottimo con gli antipasti, ideale con piatti di pesce, crostacei e molluschi. |
Metodo Classico Timorasso Brut "Tre Pupitres" 2016 - Tenute Rade
75,00€
Tasse escluse: 61,48€
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La cantina nasce nel 1988 quando Raimondo Cusmano lascia la città e le sue origini siciliane con la famiglia, per dar vita al sogno di produrre vino.
Il sogno diventa realtà e i progetti negli anni si espandono: oggi la nostra azienda conta 50 ettari di vigneto nel Monferrato, in Piemonte.
La passione di Raimondo è ora condivisa anche dal figlio Daniele: il loro legame si è concretizzato con una linea di vini che racchiude nelle iniziali dei loro nomi la selezione delle migliori uve.